どうしても、中国とはご縁があるのだなあ。

今日、「中国情報局・サーチナの10周年祝賀会」のお誘いを頂く。

いろんな方向から、中国関係のお話がくる。

不思議だ。

さて、今日はビーツのピクルスを作った。
ビーツをかわごと茹でて、それから皮を剥き、面白い形に切って・・。途中、我慢できずつまんでみたら、あまくて美味しい。

ビーツとうりぼうビーツの二種類を漬けたら、みるみる赤くなった。

明日が楽しみです。